奶香蘑菇的制作材料：
主料：蘑菇(鮮蘑)350克,油菜100克,牛奶100克調料：植物油15克,香油5克,淀粉(玉米)3克,鹽3克,味精2克
奶香蘑菇的做法：
1. 將鮮蘑菇洗凈，撕成小塊，下入開水鍋內焯片刻，撈出控水；
2. 油菜擇洗干凈，切成小段；
3. 淀粉放碗內加水調成濕淀粉；
4. 炒鍋注油燒熱，放入蘑菇、油菜煸炒，加少許水燒開后放入鮮牛奶、精鹽煮五分鐘，用水淀粉勾芡，淋香油，撒味精即可。
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更新于：2011-03-30 09:13:29