鮮甜瓜條的制作材料：
主料：黃瓜500克輔料：番茄100克
調料：鹽10克,白砂糖60克,醋35克
鮮甜瓜條的做法：
1.黃瓜去皮、籽、瓤后改刀切成筷子粗細長一寸半的條，裝入大碗撒上鹽拌勻腌30分鐘。2.用白糖85克和醋兌成汁，待用。
3.將腌后的瓜要滴去水，澆在糖醋汁拌勻，蓋上小盤腌一會兒，中間上下翻拌一次，以使瓜條都入味。
4.將腌好入味的瓜條整齊的成放射狀從盤中央至四周分層擺好，西紅柿用開水燙后剝去外皮，切成底部相連的6瓣，掰開蓮花狀放在瓜條中央，上撒剩余15克白糖即可。
健康提示
因100克番茄中維生素C含量生約20克左右，又因黃瓜中的分解酶可能將番茄中的維生素C破壞掉，因此為了保護番茄中的維生素C，就要避免將其與黃瓜配食或同炒。食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食。《鮮甜瓜條的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/74425/
更新于：2011-03-29 11:07:55