涼凍菠蘿酪的做法,涼凍菠蘿酪怎么做,如何做
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涼凍菠蘿酪的制作材料：
主料：菠蘿300克調料：白砂糖200克,淀粉(豌豆)150克
涼凍菠蘿酪的特色：
此小吃色澤淡黃，涼甜香嫩。涼凍菠蘿酪的做法：
1.將淀粉放在碗內，倒入適量水調勻。
2.將菠蘿（處理干凈后的菠蘿）放在案板上，用刀切細，備用。
3.將鍋內倒入水，加入糖，燒沸后放入菠蘿攪和，再沸時徐徐倒入淀粉液，同時用勺不斷攪動，防止結塊，熟后，起鍋倒在白瓷盤中，待冷卻后放進冰箱內，凝結成凍，吃時取出，切塊裝在盤中，即可食用。
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更新于：2011-03-29 11:05:18