碧海珊瑚的制作材料：
主料：菠蘿150克,荔枝150克,橘子150克,櫻桃150克輔料：瓊脂5克,
調料：白砂糖100克
碧海珊瑚的做法：
1. 瓊脂洗凈，放入沙鍋內，倒入清水，將其煮溶后過羅，加入白糖再煮溶，盛入盆內。
2. 將菠蘿、荔枝、橘子、櫻桃分別洗凈切成小丁，放入瓊脂溶液內攪勻，分別盛入10個玻璃杯內，冷卻凝固后取出即成。
食物相克
橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）《碧海珊瑚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/74298/
更新于：2011-03-27 11:15:03