蜜橘銀耳的制作材料：
主料：銀耳(干)20克,蜜橘200克調料：白砂糖150克,淀粉(玉米)10克
蜜橘銀耳的做法：
1. 將發好的銀耳去及雜質，放入碗水中加少量水，上籠蒸1小時取出；
2. 蜜橘剝皮去筋絡，成凈橘瓣；
3. 湯鍋置旺火上，放適量清水，將蒸好的銀耳放入湯鍋內，再放橘瓣，白糖燒開；
4. 用水淀粉勾芡，待湯再開，起鍋盛入湯碗內即成。
蜜橘銀耳的制作要訣：
銀耳、蜜橘要上等新鮮的，發霉變質的不能用。健康提示
此菜甜酸可口、生津止渴、夏日食用可祛暑潤燥、寧心安神、護膚養顏的作用。食物相克
蜜橘：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）《蜜橘銀耳的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/74073/
更新于：2011-03-23 10:00:26