
辣味海帶絲的做法
菜系及功效:家常菜譜
補氣食譜 補血食譜 氣血雙補食譜 美容菜譜 骨質疏松食譜 工藝:拌
辣味海帶絲的制作材料:
主料:海帶(鮮)150克
輔料:雞胸脯肉50克,
辣椒(青、尖)100克,
香菜10克
調料:辣椒油30克,鹽2克,醋10克,味精2克,
香油2克
辣味海帶絲的特色:
效清鮮脆嫩,咸辣微酸。
辣味海帶絲的做法:
1. 把海帶洗凈切成細絲,用開水燙一下;
2. 控凈水晾涼,放入盆內;
3. 雞脯肉煮熟,切絲備用;
4. 尖青椒去蒂,去核切成細絲;
5. 用精鹽腌一下,擠出鹽水;
6. 尖青椒絲、熟肉絲、香菜梗,放入海帶絲盆內;
7. 加入辣椒油、精鹽、醋、味精、麻油,調拌均勻,裝盤可食。
食物相克
香菜:服用補藥和中藥
白術、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效。
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