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絲瓜毛豆子的做法 菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 工藝：燒

絲瓜毛豆子的制作材料：

主料：絲瓜300克,毛豆100克
調料：植物油40克,鹽2克,白砂糖10克,味精2克,香油5克

絲瓜毛豆子的特色：

色綠味香，鮮嫩可口。

絲瓜毛豆子的做法：

1. 將嫩絲瓜刮去皮，切去不可食的部分，洗凈，切滾刀塊；
2. 毛豆去殼；
3. 將炒鍋置大火上，燒熱，倒入植物油，待油熱；
4. 先放毛豆子煸炒，加精鹽炒勻；
5. 再放入絲瓜炒幾下，加白糖和適量水，蓋上鍋，燒5分鐘；
6. 見鍋內湯汁不多時，加入味精炒勻，淋上香油，盛入盤內即可上桌供食。

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