雞蛋三鮮湯的制作材料：
主料：番茄50克,木耳(水發),30克,蝦米20克輔料：雞蛋清100克
調料：鹽3克,味精1克,香油5克
雞蛋三鮮湯的特色：
湯味清鮮雞蛋三鮮湯的做法：
1. 番茄去皮、籽、切絲；
2. 雞蛋攪勻放鍋內攤成蛋皮切成絲；
3. 木耳泡發洗去泥沙，切成細絲；
4. 蛋清打勻；
5. 雞湯500克上火燒開；
6. 木耳絲，番茄絲入鍋燙一下撈出；
7. 倒入蛋清，加入精鹽、味精、麻油；
8. 待蛋清浮起；
9. 將湯倒入碗內，再將三絲順次碼于蛋清上即成。
食物相克
番茄：西紅柿忌與石榴同食。木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
《雞蛋三鮮湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/73813/