功能性調理 > 美容菜譜 > 局鴨腳包_美容菜譜局鴨腳包的做法,怎么做,如何做

局鴨腳包屬于美容食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你局鴨腳包怎么做最好吃！局鴨腳包的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著局鴨腳包的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

局鴨腳包的做法 菜系及功效：鹵醬菜 美容菜譜 減肥菜譜 工藝：?

局鴨腳包的制作材料：

主料：鴨掌1000克,鴨肝150克,鴨肫150克,豬肉(肥)50克,香菇（鮮）100克,蝦仁150克,火腿15克,荸薺40克,雞蛋150克
輔料：小麥面粉50克,面包屑15克,雞蛋清30克,
調料：大蔥10克,豬網油100克,味精3克,鹽5克,胡椒粉3克,香油5克

局鴨腳包的做法：

1.將鴨掌去皮洗凈，先用水煮熟，把每只鴨掌細骨除去，留掌上大骨，然后再用開水煮一次，撈起晾干留用。
2.把配料如蝦肉，胗肝，火腿，冬菇，馬蹄(荸薺)，蔥全部剁碎，加入蛋白，胡椒粉，鹽，調勻分作10份。
3.把網油洗凈分切成10塊，然后將用料放于鴨掌上，用網油包裹，上面過一層薄面粉，再過一次雞蛋漿，最后敷上面包糠備用。
4.起熱油鍋，待油燒開，把包成鴨掌放下油鍋內，再將油鍋取離火爐，過五六分鐘即熱，把油傾去，然后加入胡椒粉及麻油，醬油，再放下鴨掌包一?便成。

食物相克

蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。

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