拌豬耳朵屬于美容食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你拌豬耳朵怎么做最好吃！拌豬耳朵的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著拌豬耳朵的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
拌豬耳朵的做法 菜系及功效：川菜 美容菜譜 小兒營養不良食譜 工藝：拌拌豬耳朵的制作材料：
主料：豬耳500克調料：大蔥50克,醬油40克,辣椒油50克,味精10克,花椒粉2克,香油25克
拌豬耳朵的特色：
質地脆嫩，麻辣鮮香。拌豬耳朵的做法：
1. 將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗干凈；2. 先用開水氽透，再刮洗一遍，入湯內煮熟；
3. 撈出后用冷水漂上；
4. 蔥切末；
5. 將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調成料汁；
6. 將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻即可。
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