原蒸五元牛肉屬于術后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你原蒸五元牛肉怎么做最好吃！原蒸五元牛肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著原蒸五元牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
原蒸五元牛肉的做法 菜系及功效：湘菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 術后食譜 工藝：清蒸原蒸五元牛肉的制作材料：
主料：牛肉(腑肋)1000克輔料：荔枝15克,桂圓15克,棗（干）15克,蓮子50克,枸杞子15克
調料：料酒50克,鹽5克,味精1克,桂皮15克,蜂蜜50克,胡椒粉2克,大蔥15克,姜15克,辣椒(紅、尖、干)5克
原蒸五元牛肉的特色：
牛肉酥爛，原汁原味，甜咸鮮香，營養豐富。原蒸五元牛肉的做法：
1.蔥和姜拍破；荔枝和桂圓剝去殼洗一遍；紅棗蒸發剝去皮；蓮子去芯和枸杞洗一遍。
2.將牛肉剁成4厘米長、3厘米寬、2厘米厚的片，用冷水泡1小時，連水倒入鍋內用溫水燒開，撇去泡沫，要隨起隨撇，直到牛肉熟透，不見泡沫為止，然后裝入湯盅內，放入料酒、拍破蔥姜、桂皮、干紅椒、鹽，上籠蒸3小時取出，去掉桂皮、紅椒、蔥和姜，加入荔枝、蓮子、桂圓、紅棗、蜂蜜、枸杞蒸1小時直至蒸爛透為止。
3.食用時，將五元肉取出，加入胡椒粉即成。
食物相克
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。《原蒸五元牛肉的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/73044/