桂林陳皮蒸牛肉屬于術后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你桂林陳皮蒸牛肉怎么做最好吃！桂林陳皮蒸牛肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著桂林陳皮蒸牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
桂林陳皮蒸牛肉的做法 菜系及功效：滬菜 氣血雙補食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 術后食譜 工藝：蒸桂林陳皮蒸牛肉的制作材料：
主料：牛肉(肥瘦)200克,荸薺50克輔料：雞蛋70克,陳皮5克
調料：花生油40克,大蔥5克,味精5克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克
桂林陳皮蒸牛肉的特色：
清鮮嫩滑，甘爽可口。桂林陳皮蒸牛肉的做法：
1.牛肉洗凈剁成茸放盛器中，加調料，雞蛋，干生粉攪拌起膠。馬蹄洗凈去皮切成粒，陳皮切成末，均加入牛肉中拌勻，裝盤中壓成餅狀。2.將肉餅上籠蒸6分鐘取出，撒上蔥花，澆上熟油即可。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
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