山藥煲排骨屬于術后食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你山藥煲排骨怎么做最好吃！山藥煲排骨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著山藥煲排骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
山藥煲排骨的做法菜系及功效：家常菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 術后食譜 工藝：燉
山藥煲排骨的制作材料：
主料：山藥250克,豬排骨(大排)150克
山藥煲排骨的做法：
1. 山藥去皮洗凈切成塊；
2. 排骨改刀成塊；
3. 將山藥、排骨放入壓力鍋的內鍋，加入蔥、姜、精鹽、醋、大料、適量的水，壓力調成排骨檔，保壓時間為10分鐘，即可食用。
食物相克
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
食譜營養
山藥：
山藥含有皂甙、黏液質、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素c等營養成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥可促使機體t淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老，常服山藥可延年益壽。山藥中的黏多糖物質與礦物質相結合,可以形成骨質,使軟骨具有一定彈性。含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量又相對較低，幾乎不含脂肪，所以有很好的減肥健美的功效。山藥所含黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈硬化。食用山藥還能增加人體t淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。
豬排骨(大排)：
豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
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