珍珠口蘑屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你珍珠口蘑怎么做最好吃！珍珠口蘑的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著珍珠口蘑的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
珍珠口蘑的做法 菜系及功效：私家菜 便秘食譜 糖尿病食譜 高脂血癥食譜 防癌抗癌食譜 工藝：粉蒸珍珠口蘑的制作材料：
主料：口蘑100克,青豆100克,豌豆150克輔料：發菜（干）50克
調料：鹽3克,味精2克,白砂糖5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)5克,大蔥25克,姜5克,香油100克
珍珠口蘑的特色：
色澤素雅，質地鮮嫩，滋味鮮美。珍珠口蘑的做法：
1.將口蘑用溫水泡發后，去蒂洗凈；發菜用溫水泡后，晾涼擠干水分，盛入盤內攤勻；蔥洗凈，切蔥段；姜洗凈，切成姜末；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約10克。
2.將炒鍋置火上，注入香油50克燒熱，放入青豆，加入罐頭豌豆、精鹽、味精、白糖、姜末、蔥段和清水50克，燒2分鐘，盛放盤內。
3.凈原鍋置火上，注入香油燒熱，放入口蘑和浸泡口蘑的汁水，加入精鹽、白糖、味精、姜粉燒2分鐘，用濕淀粉調稀勾芡，起鍋整齊地盛入盤內，放入籠屜用旺火蒸1分鐘取出，撒上胡椒粉即成。
珍珠口蘑的制作要訣：
本菜的中豌豆選用的是罐頭豌豆。健康提示
糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請將調料中的白糖去掉。《珍珠口蘑的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/72801/
更新于：2011-03-01 11:36:07