疾病調理 > 糖尿病食譜 > 無骨板鴨_糖尿病食譜無骨板鴨的做法,怎么做,如何做

無骨板鴨屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你無骨板鴨怎么做最好吃！無骨板鴨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著無骨板鴨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

無骨板鴨的做法 菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 工藝：熏

無骨板鴨的制作材料：

主料：鴨2000克
輔料：豬肉(瘦)250克
調料：鹽150克,五香粉10克,姜10克,醬油15克

無骨板鴨的特色：

形狀美觀，色澤油亮，鮮美爽口，臘香濃郁。

無骨板鴨的做法：

1.將鴨子宰殺，褪毛后晾干表皮水分，在食嗉處豎開一6厘米長口子，取出鴨嗉，將頸骨兩端剪斷取出，把連關瑣骨、頸椎骨的肌肉劃開，將皮翻轉，再依次沿著骨架剔開連著翅骨、脊骨、胸骨、肋骨、大腿骨的肌肉，邊剔邊翻轉，分離骨肉，取出骨架和內臟，在取骨架時，應保持骨架完整，不要劃開胸膜或腹膜，以防止內臟外露。
2.取適量食鹽，將鴨體內外揉搓一遍，平放于腌缸內，待鹽溶化后穿線掛于通風處，晾一天后取下，再翻轉過來，腹內灌入肉餡（用豬瘦肉加五香粉、姜末、醬油等調制而成），然后將鴨體壓扁，熏制后即為成品。

《無骨板鴨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/72671/