空心菜炒肉屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你空心菜炒肉怎么做最好吃！空心菜炒肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著空心菜炒肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
空心菜炒肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 工藝：炒空心菜炒肉的制作材料：
主料：空心菜300克輔料：豬肉(瘦)200克
調料：鹽1克,白砂糖3克,豬油（煉制）40克
空心菜炒肉的做法：
1. 將空心菜洗凈；2. 把瘦豬肉切成末；
3. 沙鍋內放油，加入肉末煸炒；
4. 再加入鹽、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。
空心菜炒肉的制作要訣：
1. 炒青菜時如要保持綠色素不受破壞，并使菜葉色澤不變，應先將鍋燒熱再放油，等油冒煙再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力蓋；2. 應隨即加鹽、糖，可使菜色青翠不變。
3. 若在青菜落鍋前加一點醋，可增加其特有的新鮮味道；
4. 炒空心菜時，若加點豆腐乳汁，菜的味道更鮮美可口。
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更新于：2011-02-25 09:42:43
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