主料： 豬肉(瘦)500克 白菜750克
調料： 大蔥20克 姜5克 味精5克 醬油15克 花椒10克 胡椒粉5克
具體步驟
1. 將豬肉刮洗干凈，放入開水鍋中，加蔥、姜、花椒，煮熟撈起；
2. 白菜洗凈，切成大塊；
3. 將熟豬肉切成薄片，放入煮肉的原湯鍋內，加白菜、胡椒粉煮至湯色變白，肉酥香濃，連湯舀入放有味精的碗內即成。
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更新于：2011-02-19 11:49:12