輔料：大蔥10克 姜1克
調料：黃酒10克 鹽2克 白砂糖3克
詳細步驟
1、將鮮烏賊肉放沸水鍋焯一下，撈出洗凈，瀝凈水。
2、坐鍋加生油，燒熱后加蔥段、姜片，煸出香味后，加入烏賊肉、白糖、醬油、鹽、料酒、清水，燒開后燉至肉熟湯汁濃稠，撈出蔥、姜，淋上麻油，拌勻出鍋即成。
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更新于：2011-02-03 20:02:41
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