酸辣韭黃蛋花湯屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你酸辣韭黃蛋花湯怎么做最好吃！酸辣韭黃蛋花湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著酸辣韭黃蛋花湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
酸辣韭黃蛋花湯的做法 菜系及功效：川菜 補血食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 工藝：燒酸辣韭黃蛋花湯的制作材料：
主料：韭黃200克輔料：雞蛋100克
調料：胡椒1克,醋2克,鹽4克,味精1克,香油1克,小蔥5克,淀粉(蠶豆)5克
酸辣韭黃蛋花湯的做法：
1. 韭黃洗凈切寸節；
2. 雞蛋打入碗內攪散待用；
3. 鍋置旺火上，摻入鮮湯，下鹽、胡椒、味精，燒沸；
4. 下韭黃，勾入水豆粉，沖入蛋液，下醋，調好味；
5. 起鍋，撒上蔥花，淋上香油即成。
酸辣韭黃蛋花湯的制作要訣：
1. 調味一定要準確，韭黃不能久煮，勾芡干稀應適度。2. 本品需鮮湯適量。
食物相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。《酸辣韭黃蛋花湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/72288/
更新于：2011-01-23 08:46:30
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