白蘿卜燉羊排的做法（葷菜-塞北人冬季餐桌上離不了的暖身滋補菜）
原料：羊排白蘿卜
姜 桂皮 燉肉料 鹽
做法：
1、白蘿卜洗凈，切滾刀塊；羊排焯水，撇去浮沫，撈出。
2、紫砂鍋加水，燒開，放羊排，加姜、桂皮、燉肉料。
3、大火燒開，轉小火，燉40分鐘，加鹽、白蘿卜再燉20分鐘即可
羊肉和白蘿卜是絕配，主要是因為，這樣不僅可以解決吃羊肉容易上火的問題，更重要的是還能營養互補。因為白蘿卜味甘性涼，有清涼、解毒、去火的功效。 
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