巴西烤肉串的做法（烤箱菜）
溫馨提示：
1、 烤肉串的話，這個梅條肉是首選，真的很嫩滑；
2、腌肉串時間不用太長，因為肉塊不大，很容易入味，三個小時足夠；
3、各家的烤箱不同，溫度不一，請根據自家的烤箱情況調整時間和溫度。
我家的烤箱是長帝CKF-25b。 巴西烤肉串 材料：
豬梅條肉500克，酷克壹佰的巴西烤肉料25克 做法： 1、梅條肉整條清洗干凈，瀝干水分，切成2cm左右的方塊；
2、30克巴西烤肉料放進大碗，慢慢加入50克的清水，攪拌均勻；
3、把肉塊放進大碗，攪拌均勻； 
4、用筷子攪拌至每塊肉都均勻地吸收烤肉料；
5、把肉和烤肉料汁全部倒進保鮮袋里，放冰箱冷藏腌3個小時，中間翻拌2次；
6、準備6根竹簽，放水里泡濕，把肉塊串到竹簽上； 7、烤箱預熱210度，把串好的肉串擺放在烤網上；
8、擺放好肉串的烤網放在烤箱的中層，下面放上鋪上錫紙的烤盤接滴下來的肉汁，
以免烤肉過程中滴下的醬汁弄臟烤箱難以清洗。
（當時，家里沒有錫紙，我就用了幾塊生菜葉子鋪在烤盤上）
9、210度上下火烤7分鐘，取出把肉串翻面，繼續烤7分鐘，然后把烤盤移到上層，
只開上火，烤2分鐘即可。 
《巴西烤肉串的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/72070/
更新于：2011-01-19 11:58:39
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