黃豆燜豬手的做法（葷菜）
材料： 黃豆300G，豬手2個，清水適量。 大蔥3段，蒜4瓣，姜4片，冰糖3湯匙，醬油、花雕酒、蠔油、番茄醬1湯匙，鹽1茶匙。
步驟：
黃豆洗凈用清水浸泡30分鐘。 豬手讓賣家斬成小塊，在開水里煮至表皮變色，然后沖洗干凈。 鍋燒熱，放冰糖進去，冰糖待溶化成金黃色的糖漿，放入豬手，將豬手均勻地裹上糖色。 鍋里注入足量開水，并放入黃豆，蔥姜蒜，和除鹽以外的所有調味料。 水開后改小火燉，時間是一個半小時；水下去大半后放入鹽，然后直至燉到湯汁收得還剩少許即可。
1,
2,
3,
4,
5,
《黃豆燜豬手的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/71998/