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雜菇玉米土雞湯的做法（葷素搭配-補腦菜）

主料：土雞半只 輔料：干黑木耳.姬菇.玉米. 調料：1)鹽 2)姜 做法： 1）土雞處理干凈，剁成小塊，放到開水鍋里焯2分鐘，去掉臟東西和血沫.撈起，用溫開水再沖一遍.待用.

2）砂鍋洗凈，放上足量的熱水，將雞塊，姜片一起下鍋，煲2小時左右.

3）姬菇洗凈，撕成小塊，干黑木耳泡發，去老根，甜玉米棒用刀削下玉米粒，放入鍋中，加適量鹽，繼續煲40分鐘，關火燜5-10分鐘即可. PS: 1)最好是買土雞，這樣煲出來的雞湯才香而且會有油. 2)煲湯的時候一定要以開始就把水加足. 3)雞湯煲完已經很香，不需要加雞精，這樣反而破壞了原有的鮮味.

最近腦子不夠用，變的很笨，多喝湯補補腦，這個是正宗的土雞，煲出來的湯很香，簡直就是鮮掉眉毛了哈，NO，是連眼睫毛都鮮掉了，O(_)O.

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