涼瓜炒牛肉屬于糖尿病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你涼瓜炒牛肉怎么做最好吃！涼瓜炒牛肉的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著涼瓜炒牛肉的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
涼瓜炒牛肉的做法 菜系及功效：家常菜譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 工藝：炒涼瓜炒牛肉的制作材料：
主料：苦瓜350克輔料：牛肉（瘦）150克,豆豉15克
調料：大蒜（白皮）5克,姜10克,大蔥10克,鹽5克,味精2克,醬油10克,料酒15克,淀粉(玉米)10克
涼瓜炒牛肉的做法：
1. 涼瓜去瓤切片；
2. 牛肉切薄片，加姜、蔥、鹽、味精、料酒、醬油腌10分鐘；
3.下油炒透涼瓜，下蒜茸、豆豉爆香；
4. 鍋內加入適量的鹽及水，煮至入味鏟起；
5. 下油爆姜，放入牛肉炒至將熟，加入涼瓜、蔥，炒至牛肉熟，埋芡上碟。
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