鹽煎雞翅的做法,鹽煎雞翅怎么做,如何做
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鹽煎雞翅的做法（葷菜-雞翅的最誘惑吃法）
【鹽煎雞翅】
制作材料：雞翅(6-8只)
制作調料：鹽
制作過程：（如圖所示）
注意：全程只需用到一味調料：鹽
1.將雞翅漂洗干凈。
超市購買的雞翅大都是冰凍過的，有些許異味，建議沖洗之后用加姜片、醋少許的清水浸泡一下備用(如果購買的是新鮮雞翅，此步可略)
2.將雞翅用廚房專用紙拭干水分；
3.用竹簽或牙簽在雞翅逐一扎幾個小孔。(避免在煎皮過程中漲皮)
4.準備好小鹽瓶哦~
5.開煎咯。平底煎鍋點火加熱，無須加一滴油，雞皮面朝下直接將雞翅排入；
6.中火加熱，鍋熱了，可以開始聽到滋滋地冒油聲響，轉小火，開始少量的均勻地往雞翅上撒鹽；
可以清楚地看到雪白的鹽粒在雞翅上慢慢地融化，呵呵，賞心悅目，烹飪的樂趣或許就在于此~
7.整個煎制過程中，需要將雞翅多次翻面、多次不斷地撒鹽。可以用竹簽穿刺來把握雞翅的生熟度；
8.看看，雞翅出鍋后，沒放一滴油的煎鍋內煎出的雞油，
呵呵，可見，香煎雞翅是雞翅保留原汁原味，最健康的做法~~~~
開吃了，外層酥脆焦黃，里層肉質細嫩。
雖然煎制過程中反復地撒鹽，成品雞翅的咸度剛剛好。
口味重一點朋友，上桌時可以配一個辣椒粉蘸碟或胡椒粉蘸碟~~~
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