香蕉派的做法（最適合烘焙初學者的一款點心）
香蕉派
最適合烘焙初學者的一款點心了，可以憑著它偽裝成烘焙熟手，想沒面子都難啊。
材料：飛餅皮1張、香蕉一根（份量：2個）、全蛋液 10克
1、準備材料；
2、案板上撒干面粉，將飛餅皮取出來，放在案板上，稍回暖，稍微搟一下，這樣皮更薄一些；
3、利用飛餅皮的弧形邊，用小刀修出兩個香蕉形的皮，靠邊的一個略窄一點，靠餅心的那塊皮略寬一點點。剩下一張橄欖形的餅皮（不用切割，可能直接做一個派）；
4、在略寬的那張皮上，用小刀劃上幾條口；
5、剝開香蕉，將完整的一根剖成兩片，長短剛好跟餅皮一樣長。將一片擺在窄的那張餅皮上；
6、將另一張寬的餅皮蓋上去，再用牙簽在四周通過按壓，使兩張面皮粘合在一起；
7、剩下的香蕉切小塊放到那張橄欖形的餅皮中的一半位置，疊起來，也用牙簽按壓粘合。輕輕地在兩個派的表層刷上全蛋液；
8、180度，中層，20分鐘。
TIPS:
1、香蕉本身較濕，不用再加其他液狀材料混合了，含糖量也較高，直接做餡，不用加其他材料了；
2、飛餅皮就在超市就有賣的了，在那些賣速凍饅頭、餃子的冰柜里；
3、可以換成其他餡，菠蘿、蘋果、紫薯、紅豆～～注意含水量不同的餡原料在處理中有所區別，創意無限，但有節制哈；
4、形狀可多種多樣，喜歡啥樣弄啥樣。
賣相不錯，有點造型，哇哈哈哈！加上烘烤的時候，差不多半個小時，這個點心真是簡單得讓人天天都想做。省時省力還附加創意。
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更新于：2011-01-01 12:58:13