豆醬水煮魚的做法,豆醬水煮魚怎么做,如何做
上一篇：山藥胡蘿卜炒風干腸的做法
下一篇：南瓜芝士蛋糕的做法
豆醬水煮魚的做法（葷菜-潮州菜）
食材：龍舌魚（舌鰨魚）
輔料：普寧豆醬、姜、蔥、香芹
做法：
1、熱鍋后注入少量油、放入姜絲煸出香味，把魚放入鍋中（魚在上期的金牌BBQ烤魚已經處理干凈）；
2、往鍋里注入適量的水并加入普寧豆醬調味；
3、撒入蔥、香芹去魚腥味，上蓋，大火燒5分鐘左右即可熄火出鍋。
豆醬水煮魚是汕頭人做魚的代表作，普寧豆醬在潮州菜調料里堪稱一寶，做魚、做肉、做湯、炒菜、拌菜是絕配的佐料，金黃色的醬汁添加到食物中既保持了食材的本色，食物味更加營養鮮美。簡單地說普寧豆醬的使用方法猶如北方人用醬油當佐料一樣深入人心。
《豆醬水煮魚的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/71386/
更新于：2011-01-01 12:57:58
- 魚
>