金槍魚雜蔬小飯團的做法,金槍魚雜蔬小飯團怎么做,如何做
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金槍魚雜蔬小飯團的做法（早餐菜譜）
金槍魚雜蔬小飯團
原料：金槍魚罐頭（口味可以根據自己的喜歡選）什錦雜蔬（超市里有袋裝的，里面有豌豆、紅蘿卜、甜玉米、建議大家買點，用起來很方便。）鹽 橄欖油 蛋清
制作：1.米飯里放入蛋清、少許鹽、什錦雜蔬、帶上一次性手套，充分攪拌均勻。
2.在放入金槍魚，用勺拌均即可。
3.用手攢成小飯團，平底鍋放入少許橄欖油，將小飯團放入，煎至兩面金黃即可。
注意：1.放入蛋清起到黏合的作用，否則在煎至過程中很容易散，不容易成型。
2.金槍魚放入米飯里，最好不要用手用力攪拌，用勺子就可以了，這樣避免金槍魚攪得過碎，影響口感。小常識金槍魚的營養價值（來自網絡）
1.金槍魚的魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品。2.金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。
3.金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
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