小白菜水餃的做法（早餐菜譜）
小白菜水餃
原料： 面粉 小白菜 肉餡 蔥姜末 香油 食用油 料酒 鹽 五香粉 雞精 生抽
做法： 餡 如圖所示
記住關鍵幾點
1.焯水的時間不要太長，焯完立即放在涼水里拔一下，保持小白菜的脆感。
2.不要把焯好的小白菜擠得太干，否則餡吃著不滋潤，影響口感。
3.餡里滴些香油，這樣吃著會很提味。
和面和包法這個大家都會，就不寫了，看圖吧
我擠的餃子，樣子看著怪怪的
配上自制的蒜汁，回味無窮
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更新于：2010-12-19 11:09:41