雜菌雞湯面的做法（早餐菜譜）
材料：土雞半只，泡好的蘑菇適量，木耳適量，蔥三段，姜2片，鹽、香菜適量
做法：
1.雞洗凈切塊，泡好的木耳，香菇處理干凈，姜切片，蔥切段。
2.除鹽、香菜以外的所有原料放入煲中，加足量水。
3.大火燒開，繼續大火。
4.撇去湯中的浮沫。
5.轉入慢燉煲中3~4個小時。
6.面條煮熟，撈出，放入香菜，鹽，加入雞湯即可。
慢燉鍋使用竅門，慢燉鍋真的很慢，我通常會在里面加少許水，處理雞塊的時候，就把鍋通電，待到雞湯除完血沫，慢燉鍋的溫度正好達到適合煲湯的狀態~~
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