撣熗黃花菜屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你撣熗黃花菜怎么做最好吃！撣熗黃花菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著撣熗黃花菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
撣熗黃花菜的做法 菜系及功效：豫菜 青少年食譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜 高脂血癥食譜 工藝：熗撣熗黃花菜的制作材料：
主料：黃花菜400克輔料：冬筍10克,木耳(水發)10克
調料：小蔥5克,姜5克,花椒5克,辣椒油5克,醬油15克,香油20克,白砂糖10克,鹽2克,香醋15克,味精2克,料酒15克
撣熗黃花菜的特色：
五味俱全，軟嫩清香，色澤美觀。撣熗黃花菜的做法：
1. 黃花菜掐把，抽心，用開水氽一次撈出晾涼，用鹽殺一下，少擠出些水分，放在碗里備用；2. 冬筍削皮，洗凈，切絲；
3. 水發木耳去蒂，洗凈，切絲；
4. 蔥、姜、辣椒均切絲；
5. 鍋內下入香油，燒熱，投入花椒炸出香味，撈出不用，再把其他配料，調料放入鍋內炒熟；
6. 炒熟的調料倒在黃花菜碗里拌勻，冷涼后即可食用。
撣熗黃花菜的制作要訣：
1. 鮮黃花菜有微毒，必須經過掐把、抽心、水焯、擠水方可食用；2. 炒配料時，要先下液體后入固體，易于固體化開。
食物相克
木耳(水發) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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