疾病調理 > 高脂血癥食譜 > 春滿桃花_高脂血癥食譜春滿桃花的做法,怎么做,如何做

春滿桃花屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你春滿桃花怎么做最好吃！春滿桃花的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著春滿桃花的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

春滿桃花的做法 菜系及功效：私家菜 健忘食譜 孕婦菜譜 益智補腦食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 工藝：軟炒

春滿桃花的制作材料：

主料：鵪鶉肉150克,竹筍200克
輔料：香菇（鮮）10克,核桃25克,雞蛋50克
調料：雞油50克,大蔥10克,姜2克,火腿腸0克,香菜10克,淀粉(豌豆)95克,植物油50克,醬油5克,胡椒粉0克

春滿桃花的做法：

1.取淀粉20克加水適量調勻成濕淀粉約38克；竹筍去殼洗凈取筍肉；冬菇去蒂洗凈；蔥洗凈切蔥花；姜洗凈切成姜末；香菜洗凈取用其葉。
2.將宰干凈的鵪鶉起掉胸骨，切出鵪鶉頭后切為兩邊(不可切離)，隨粘上雞蛋25克后抹上干淀粉75克；再將鵪鶉用刀背槌勻，加上雞油剁為米粒形，用碗盛著，加入雞蛋25克、濕淀粉25克拌勻；又將筍肉、冬菇均切為米粒形，滾過抓干水。
3.燒鍋放油適量，把鵪鶉頭放入鍋中炒透，放上冬菇、蔥花、姜末、筍粒等炒勻，用芡湯30毫升，濕淀粉13克、深色醬油、胡椒粉調為金黃色芡，炒勻上碟，將炸好的核桃仁用刀捏碎如米粒般大，撒在面上，再撒上剁碎的火腿茸，又將香菜葉放上，把炸熟的鵪鶉頭加放在碟邊便成。

食物相克

核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。


雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

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