溫州魚餅的做法（葷菜）
用料：龍利魚750克，蔥末1大勺，姜末1小勺，番薯粉2大勺，料酒1小勺，白糖小勺，鹽1/2小勺，白胡椒粉1/2小勺做法：1，把龍利魚洗凈擦干剁成魚末,加入所有的調料拌勻，在用帶了帶了手套的手抓拌魚肉6-8分鐘至有韌勁
2,在手掌里拍點清水，把魚末做成短棍狀
3，用平底鍋加油煎至表面金黃，在用蒸屜大火蒸10分鐘，涼透切片即可食用
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更新于：2010-12-08 11:43:44
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