蝦仁扒油菜屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你蝦仁扒油菜怎么做最好吃！蝦仁扒油菜的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著蝦仁扒油菜的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
蝦仁扒油菜的做法 菜系及功效：京菜 便秘食譜 明目食譜 高脂血癥食譜 工藝：扒蝦仁扒油菜的制作材料：
主料：油菜300克輔料：蝦仁25克
調料：鹽4克,味精2克,料酒10克,白砂糖2克,花生油40克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,雞油10克,淀粉(豌豆)15克
蝦仁扒油菜的特色：
色形美觀，咸鮮味美。蝦仁扒油菜的做法：
1.將油菜洗凈，入沸水鍋中燙一下撈出，瀝凈水。2.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜熗鍋，放入蝦仁、料酒、鮮湯、白糖炒開，整齊地放入油菜，略燒，加精鹽、味精，用濕淀粉15克（淀粉5克加水）勾芡，淋入雞油，大翻鍋，拖入盤內即成。
食物相克
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。《蝦仁扒油菜的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/70363/