素臘腸屬于高血脂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你素臘腸怎么做最好吃！素臘腸的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著素臘腸的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
素臘腸的做法 菜系及功效：私家菜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜 骨質疏松食譜 工藝：包裹蒸素臘腸的制作材料：
主料：油皮300克調料：植物油50克,鹽4克,味精3克,料酒15克,蔥白5克,姜5克,淀粉(豌豆)8克
素臘腸的特色：
形似臘腸，滋味鮮香。素臘腸的做法：
1.先取出腐皮一張，回軟后備用，將剩余的腐皮回軟后切成小塊，放入鍋中，加入植物油，素清湯50毫升、精鹽、味精、料酒、蔥白、姜一起燒透入味，揀去蔥白、姜，撈出腐皮備用；淀粉加水適量調勻成水淀粉約15克。
2.取出已經回軟的腐皮一張，順長切6厘米寬長條，鋪開，將燒好的碎腐皮順長擺好，用腐皮卷緊，縫口處用水淀粉抹一下，卷好后，再用干凈紗布卷成腸子形，用線扎緊，放入籠中蒸熟，取出晾涼，解開紗布，即成香腸，食用時將香腸切斜刀片，擺盤即成。
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更新于：2010-12-04 11:45:59
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