山藥蟹柳屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你山藥蟹柳怎么做最好吃！山藥蟹柳的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著山藥蟹柳的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
山藥蟹柳的做法 菜系及功效：家常菜譜 延緩衰老食譜 益智補腦食譜 結核病食譜 工藝：炒山藥蟹柳的制作材料：
主料：山藥500克輔料：香菜15克,蟹肉100克
調料：姜汁10克,料酒10克,鹽3克,大蔥10克,雞精5克,味精2克,豬油（煉制）40克,雞油10克,淀粉(玉米)10克
山藥蟹柳的特色：
山藥綿軟，蟹柳鮮嫩，咸鮮香濃，養胃健脾。山藥蟹柳的做法：
1. 先將蟹棒切成4厘米長的條；2. 山藥去皮洗凈，切相同的條；
3. 勺內加豬油燒熱，放入蔥花熗香；
4. 烹入料酒、姜汁、鮮湯，下入山藥條、精鹽、雞精燒開；
5. 待山藥條五成熟時，下入蟹棒條，繼續燒透至熟；
6. 加入味精，用淀粉勾薄芡，淋入雞油炒勻，出勺裝盤，撒上香菜段即成。
山藥蟹柳的制作要訣：
本品需鮮湯約400克。食物相克
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。
蟹肉：螃蟹不可與柿子、橙子、荊芥、棗、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉。
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