魚丸湯屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你魚丸湯怎么做最好吃！魚丸湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著魚丸湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
魚丸湯的做法工藝：煮
魚丸湯的制作材料：
調料：淀粉(豌豆)100克,鹽10克,黃酒10克,味精10克,醬油5克,大蔥5克
魚丸湯的特色：
色澤潔白，富有彈性，肉嫩味鮮。
魚丸湯的做法：
1.將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細鹽，
黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊魚糊放入冷水中，至浮起時，加淀粉調和。肉末中加細鹽，黃酒，味精，醬油，蔥姜末拌和制成餡心。
2.清水半鍋放置在小火上，用左手抓起一把魚糊在掌心中，右手取餡心1.5克放在左手掌中，然后左手捏攏，從大拇指，食指中擠出一只中間包有餡心的魚丸，用調羹盛住，再倒入清水鍋中，此時如鍋中水已燒沸，加些冷水，不使其翻滾，待魚丸浮到水面上，即可撈出。
3.鍋內放鮮湯，鹽，燒沸后放魚圓丸，黃酒，然后撇去浮沫，加幾根豆苗，味精，湯，沸后盛在碗里即成。
食物相克
河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食。
豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。
《魚丸湯的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/70028/