百合燉雪梨屬于結核病食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你百合燉雪梨怎么做最好吃！百合燉雪梨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著百合燉雪梨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
百合燉雪梨的做法菜系及功效：肺調養食譜 咳喘食譜 清熱去火食譜 結核病食譜 肺氣腫食譜
工藝：原燉
百合燉雪梨的制作材料：
主料：梨1000克、百合(干)100克
調料：冰糖150克
百合燉雪梨的做法：
1、冰糖加水3.5杯低火10分鐘至滾。
2、百合用清水浸30分鐘，放到滾水中煮3分鐘，取出滴干水。
3、雪梨去梨心，洗凈連皮切件。
4、把雪梨、百合、冰糖放入器皿內低火1小時。
營養分析
1、梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓；
2、梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用；
3、梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用；
4、梨性涼并能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀；
5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌；
6、梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
相關人群
一般人群均可食用
1. 咳嗽痰稠或無痰、咽喉發癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合；
2. 慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
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