肉末雪菜蒸豆腐屬于更年期食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你肉末雪菜蒸豆腐怎么做最好吃！肉末雪菜蒸豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著肉末雪菜蒸豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
肉末雪菜蒸豆腐的做法 菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 美容菜譜 更年期食譜 骨質疏松食譜 工藝：蒸肉末雪菜蒸豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)300克,豬肉(肥瘦)100克輔料：芥菜50克,青豆50克
調料：大蔥5克,姜5克,植物油20克,醬油10克,胡椒粉2克,辣椒(紅、尖、干)4克,味精2克,鹽4克,香油3克,淀粉(玉米)5克
肉末雪菜蒸豆腐的做法：
1. 將豆腐切成長方形片，放入沸水鍋燙一下，碼入盤中；2. 雪菜（芥菜）洗凈切碎，備用；
3. 將豬肉、蔥、姜切末備用；
4. 將鍋置于中火上，放入植物油，將干紅椒炸出香味，放入豬肉末、蔥末、姜末、雪菜末、青豆煸炒；
5. 鍋內加入醬油、胡椒粉、味精、精鹽炒勻，用濕淀粉勾芡，淋上香油；
6. 鏟出放在豆腐片上，放入蒸鍋中蒸5分鐘，取出即可。
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