海參燉杞蛋屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你海參燉杞蛋怎么做最好吃！海參燉杞蛋的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著海參燉杞蛋的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
海參燉杞蛋的做法 菜系及功效：家常菜譜 陽痿早泄食譜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 動脈硬化食譜 工藝：燉海參燉杞蛋的制作材料：
主料：鴿蛋250克,海參100克輔料：枸杞子15克
調料：豬油（煉制）50克,醬油20克,鹽4克,料酒30克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)10克
海參燉杞蛋的做法：
1. 將海參放入盆內用涼水浸泡發漲，洗凈，投入沸水鍋中焯兩遍，沖洗干凈；
2. 用刀在腹壁切上菱形花刀；
3. 枸杞子洗凈；
4. 蔥切成段、姜切成片；
5. 鴿蛋放涼水鍋中，用小火煮熟去殼，滾上干淀粉，放入油鍋內，表面炸成黃色時撈出；
6. 鍋置火上，放入豬油燒至八成熱，將蔥段和姜片炒出香味，倒入雞湯煮3分鐘；
7. 撈出蔥和姜不用，加入海參、醬油、料酒和胡椒粉，煮沸后撇凈浮沫；
8. 用小火燉40分鐘左右，下入鴿蛋、枸杞子和精鹽，再燉10分鐘左右即成。
食物相克
海參：海參不宜與甘草、醋同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
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