燒虎皮豆腐屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你燒虎皮豆腐怎么做最好吃！燒虎皮豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著燒虎皮豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
燒虎皮豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 動脈硬化食譜 骨質疏松食譜 工藝：干燒燒虎皮豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)500克調料：醬油5克,黃酒3克,鹽3克,味精2克,花椒5克,大蔥3克,姜1克,淀粉(豌豆)8克,色拉油75克
燒虎皮豆腐的特色：
鮮辣味美，別具風格。燒虎皮豆腐的做法：
1.蔥、姜洗凈切絲；淀粉加水適量調勻成濕淀粉約15克備用；將豆腐切成2.5厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的塊，然后投入八成熱的油鍋里炸，至柿黃色時倒入漏勺，瀝凈余油。
2.鍋內留少許底油，架火上，下花椒炸香，撈出花椒不要，放蔥絲、姜絲，添入素湯100毫升，加入炸好的豆腐，燒5分鐘，加醬油、紹酒、精鹽、味精，再燒3分鐘，用濕淀粉勾芡，點明油，出鍋裝碗即成。
燒虎皮豆腐的制作要訣：
因有過油炸制過程，需準備色拉油750克左右。《燒虎皮豆腐的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/69134/