雞油菌豆腐屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你雞油菌豆腐怎么做最好吃！雞油菌豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著雞油菌豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
雞油菌豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 利尿食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜 動脈硬化食譜 工藝：生炒雞油菌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(北)60克,雞油菌15克調料：大蔥15克,大蒜（白皮）15克,花椒2克,辣椒(紅、尖、干)2克,鹽1克,植物油10克
雞油菌豆腐的做法：
1.炒鍋上火，油燒熱后下豆腐，煮10分鐘。2.放入雞油菌煸炒，最后放入花椒、辣椒、蔥（切段）、蒜（切片）、鹽等調料炒勻即可。
雞油菌豆腐的制作要訣：
要想豆腐的口感更嫩滑，豆腐要先用沸水氽燙，隨后以冷水將其冷卻，然后瀝干水分。健康提示
功效：清熱利尿、消脹。本品營養豐富，含豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維及鈣鐵等礦物質，對血管硬化、高血壓有明顯的食療功效。
中醫認為：豆腐性寒，可清熱利尿、益氣寬中；雞油菌性寒，具有利肺明目、補益腸胃等功效。
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