疾病調理 > 動脈硬化食譜 > 涼拌海參_動脈硬化食譜涼拌海參的做法,怎么做,如何做

涼拌海參屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你涼拌海參怎么做最好吃！涼拌海參的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著涼拌海參的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

菜系及功效：私家菜 補虛養身食譜 壯腰健腎食譜 高血壓食譜 高脂血癥食譜 動脈硬化食譜

工藝：拌

涼拌海參的制作材料：

主料：海參400克

輔料：香菜80克

調料：香油5克,醬油5克,醋5克,大蒜（白皮）10克,鹽2克,味精2克,白砂糖5克

涼拌海參的特色：

鮮嫩爽滑，甜酸咸 辣。

涼拌海參的做法：

1.大蒜去皮搗成蒜茸放入大碗內，加入米醋、醬油、精鹽、白糖、味精和香油調成味汁。

2.新鮮海參用剪刀破腹，去凈沙腸后洗干凈，放入清水內，加入適量的精鹽
浸泡一下，切成片，放入沸水鍋內一燙立即撈出，瀝干水晾涼后，澆入調味汁拌勻片刻后裝入盤內；另將香菜段盛入漏勺內，舀沸水澆燙一下瀝干水分，撒在海參片上即成。

食物相克

海參：海參不宜與甘草、醋同食。

香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。

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