清炒蘑菇屬于動脈硬化食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你清炒蘑菇怎么做最好吃！清炒蘑菇的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著清炒蘑菇的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
清炒蘑菇的做法工藝：生炒
清炒蘑菇的制作材料：
主料：蘑菇(鮮蘑)250克
輔料：玉蘭片100克
調料：醬油15克,淀粉(豌豆)8克,白砂糖5克,鹽2克,味精2克,香油5克,色拉油40克
清炒蘑菇的特色：
柔軟細嫩，清鮮咸香。
清炒蘑菇的做法：
1.淀粉加水適量調勻成濕淀粉備用；將鮮蘑菇去蒂，洗凈，瀝凈水，片成薄片；玉蘭片洗凈，切成小片，取碗一只，放入精鹽、醬油、白糖、味精、濕淀粉和少許水攪拌均勻，調成味汁。
2.鍋架火上，放油燒至七八成熱，下蘑菇片、玉蘭片快速煸炒幾下，炒至玉蘭片變為玉白色，立即倒入味汁，將鍋不斷顛翻，汁一轉濃，淋上麻油，出鍋裝盤即成。
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