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防治動脈硬化的12道菜品的做法動脈硬化是動脈的一種非炎癥性病變,可使動脈管壁增厚、變硬,失去彈性、管腔狹小。動脈硬化是隨著人年齡增長而出現的血管疾病,其規律通常是在青少年時期發生,至中老年時期加重、發病。男性較女性多,近年來本病在我國逐漸增多,成為老年人死亡主要原因之一。
腦動脈硬化的食療在平時的飲食中應該注意些什么呢?
主要是應限制高膽固醇、高脂肪飲食的攝入量,以減少脂類物質在血管內沉積。限制肥肉、豬油、蛋黃、魚子及動物內臟等食物攝入。
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