疾病調理 > 子宮脫垂食譜 > 清烹沙半雞_子宮脫垂食譜清烹沙半雞的做法,怎么做,如何做

清烹沙半雞屬于子宮脫垂食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你清烹沙半雞怎么做最好吃！清烹沙半雞的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著清烹沙半雞的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

清烹沙半雞的做法

菜系及功效：東北菜 補氣食譜 自汗盜汗食譜 月經不調食譜 子宮脫垂食譜

工藝：清烹

清烹沙半雞的制作材料：

主料：雞200克

輔料：雞蛋50克,小麥面粉15克

調料：黃酒10克、豬油（煉制）20克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）5克、鹽3克、香油10克、味精2克、醬油10克、醋5克

清烹沙半雞的特色：

肉質鮮嫩，黃里透紅，鮮咸味美，清爽可口。

清烹沙半雞的做法：

1.將雞（沙半雞）宰殺剝去皮，摘除嗉子和內臟，洗去污血，剁成約1 厘米寬，3厘米長的塊裝碗；

2. 雞塊內加醬油、精鹽煨半日；

3. 炒勺置于急火上，燒熱擦凈，放熟豬油，燒至七成熱；

4. 速將煨好的沙半雞塊加雞蛋抓勻，撒干面粉；

5. 抓勻的雞塊放熱油勺內炸成紅黃色，外焦里嫩時，倒漏勺控去余油；

6. 用小碗加醋、味精、醬油、黃酒兌成紅色的清汁待用；

7. 原勺加底油，放入蔥、姜、蒜，然后倒入沙半雞塊，連同兌制的清汁烹炒，點香油裝盤即成。

清烹沙半雞的制作要訣：

1. 旺火熱油，迅速炸黃；

2. 湯汁不宜過多，緊抱主料；

3. 因有過油炸制過程，需準備熟豬油500克。

食物相克

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

 健康提示

沙半雞肉可入藥，甘平無毒，補中益氣，暖胃健脾，可用于中寒泄瀉，氣虛脫肛，女子崩漏等癥。

《清烹沙半雞的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/68586/