豆腐衣蛋湯屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你豆腐衣蛋湯怎么做最好吃！豆腐衣蛋湯的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著豆腐衣蛋湯的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
豆腐衣蛋湯的做法 菜系及功效：家常菜譜 氣血雙補食譜 青少年食譜 營養不良食譜 益智補腦食譜 骨質疏松食譜 工藝：煮豆腐衣蛋湯的制作材料：
主料：鵪鶉蛋200克,油皮200克輔料：香菇（鮮）100克
調料：色拉油25克,鹽3克,味精1克,料酒5克,大蔥5克,姜5克
豆腐衣蛋湯的特色：
清香適口。豆腐衣蛋湯的做法：
1. 豆腐衣（即油皮）撕碎，淋上少許溫水潤濕；2. 鵪鶉蛋磕入碗內，加少許精鹽打勻成蛋液；
3. 香菇去蒂洗凈，切絲；
4. 炒鍋放在火上，放入色拉油燒熱，下入蔥花、姜末爆香，倒入蛋液翻炒至凝結；
5. 加水煮沸，倒入香菇絲，加入精鹽、味精、紹酒調味；
6. 再煮15分鐘，下入豆腐衣即成。
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