海米燉凍豆腐屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你海米燉凍豆腐怎么做最好吃！海米燉凍豆腐的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著海米燉凍豆腐的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
海米燉凍豆腐的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 營養不良食譜 骨質疏松食譜 工藝：燉海米燉凍豆腐的制作材料：
主料：凍豆腐250克輔料：蝦米30克,香菜25克
調料：花生油50克,料酒10克,鹽3克,味精2克,花椒3克,大蔥5克,姜2克,香油5克
海米燉凍豆腐的特色：
豆腐松軟，鮮香味濃。海米燉凍豆腐的做法：
1. 將凍豆腐用溫水化開，洗凈，擠干水分，切成2厘米見方的小塊；
2. 海米用溫水泡發；
3. 香菜洗凈，切成小段；
4. 蔥洗凈，切成段，姜去皮，切成塊(用刀背拍松)；
5. 鍋架火上，放油燒至七八成熱，下入蔥段、姜塊熗鍋，爆出香味后，加入鮮湯，燒開后，加入豆腐塊、海米(連泡發海米的水一起倒入)、料酒、花椒水、鹽；
6. 再燒開后，轉用小火燉10分鐘，撇去浮沫，挑出蔥段、姜塊不要，加入味精拌勻，淋上香油，撒上香菜段，盛入湯碗內即可食用。
食物相克
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。《海米燉凍豆腐的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/68190/