燒明骨屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你燒明骨怎么做最好吃！燒明骨的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著燒明骨的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。
燒明骨的做法 菜系及功效：清真菜 骨質疏松食譜 工藝：紅燒燒明骨的制作材料：
主料：魚骨600克輔料：口蘑40克,冬筍25克
調料：料酒15克,醬油25克,糖色5克,味精5克,淀粉(玉米)40克,雞油100克,大蔥30克,姜15克,大蒜（白皮）10克,八角2克
燒明骨的做法：
1. 將魚骨切成5厘米長的條，用開水燙透；
2. 冬筍片成片，用開水燙透；
3. 坐勺上火，放入底油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片煸炸出香味；
4. 烹入料酒，加入雞湯燒開，撈出佐料；
5. 加入醬油，將魚骨、口蘑、冬筍推入勺內，用微火煨燜至透；
6. 移旺火，撇去浮沫，調入味精、糖色，淋入淀粉勾芡；
7. 由勺四周淋入雞油，顛翻過來，裝盤即成。
燒明骨的制作要訣：
為使此菜口感更好需備上等雞湯約500克。《燒明骨的做法》閱讀地址：http://m.osxg.com.cn/food/68099/
更新于：2010-10-22 12:06:16
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