疾病調理 > 骨質疏松食譜 > 釀田螺_骨質疏松食譜釀田螺的做法,怎么做,如何做

釀田螺屬于骨質疏松食療藥膳食譜之一，對改善癥狀十分有幫助，讓家常菜做法大全m.osxg.com.cn告訴你釀田螺怎么做最好吃！釀田螺的做法非常簡單，并不一定要看視頻菜譜才能學會,跟著釀田螺的圖解做法一樣可以做出自己的美味。讓我們一邊享受自己動手做出的美味，一邊讓身體更健康吧。

釀田螺的做法 菜系及功效：腎調養食譜 氣血雙補食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 骨質疏松食譜 工藝：瓤

釀田螺的制作材料：

主料：田螺500克
輔料：豬肉(瘦)50克,
調料：鹽6克,赤砂糖2克,淀粉(玉米)10克,味精2克,黃酒10克,五香粉1克

釀田螺的做法：

1. 先將豬肉洗凈，切碎，剁成茸糊狀；
2. 將大田螺用刀砍掉尾部兩圈硬殼，用錐子將田螺肉挑出(去內臟)，田螺殼洗凈另用；
3. 將田螺內洗凈，切碎，剁成田螺糜糊；
4. 田螺與肉茸同放入碗內，加精鹽、紅糖、淀粉、味精、五香粉等佐料攪拌起勁；
5. 并按量逐一塞進田螺殼內；
6. 炒鍋放置火上，加植物油燒至六成熱，加蔥花、姜末煸炒出香；
7. 放入田螺翻炒，烹入黃酒，加雞湯適量，改用小火煨煮至熟；
8. 加精鹽、味精，淋入麻油即成。

食物相克

田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

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